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にんにく卵黄とは九州地方に伝わる伝統食で、蒸して潰したニンニクに卵黄を混ぜ合わせたシンプルな健康食品・サプリメントです。にんにくも卵黄も栄養価が高く、滋養強壮、疲労回復の効果が大きいとされる健康食品です

具体的な記録はありませんが、一般的には九州地方がにんにく卵黄の発祥地とされています。特に薩摩など南九州地方ではにんにく卵黄が古くから伝わる伝統食となっています。

にんにく卵黄には「栄養補給」「血行促進」「免疫力強化」「神経伝達機能の強化」という4つの大きな効能があり、それらの効能により疲労回復や風邪予防など多くの健康を期待することができます。

にんにく卵黄の最大の特長は疲労回復などの健康効果ですが、それらの健康効果を得るだけならにんにくと卵黄をそれぞれ食べれば良いはずです。つまりにんにく卵黄にはその他の特長があるのです。それは「にんにくの臭いを消す」「手軽に食べれるようにする」「携帯性を高くする」というものです。